O călătorie pe muchie: Sursa de proteine sustenabile pentru vite…

O călătorie pe muchie: Sursa de proteine sustenabile pentru vite konvenționale – insecte

În sectorul alimentar, se atașează atenția unui nou obiectiv remarcabil: furnizarea de proteine sustenabile și ecocompatibile într-o perspectivă de lungă durată. Dintre toate sursele alternative, insectele oferă una dintre cele mai promițătoare perspective pentru industria alimentară și nutrițională. Un studiu editorial bazat pe metodologie integrată de revista Journal of Insects as Food și Feed propune, prin urmărirea de obiective, să promoveze o cultură a conștiinței alimentare prin consumul de insecte, pe baza aspectelor nutriționale, medico-nutriționale, antropologice, economice și ecologice.

Un aspect de remarcat în calea de acolo este reprezentat de proprietățile nadimpate ale insectelor, prin care sunt capabile să consmală impactul asupra mediului și create un apartenent ecologic favorabil pentru vitele extinse prin producția de hrană de animal. În acest sens, Company X, unul dintre liderii mondiali în producerea hrană pentru animale, a introdus în piețele din România un produs de hrană cu proteine de insecte pentru pui de vită. Acest lucru reprezintă o începuturi promițătoare în calea de stabilire a unei diete cu o conținut înalt de proteine de substituție clean, prin crearea unui model întreprinzătorial de uz de viitor.

1. Cum se prezintă cultura alimentară cu insecte și pentru ce motive este importantă în prezent?
2. Câteva exemple ale insectelor utilizate ca hrană pentru vite?
3. Dece sunt insectele o sursă durabilă de proteine pentru vite, dintr-un punct de vedere ecologic?
4. Există alte surse de hrană pentru animale ecocompatibile pe care ele pot fi utilizate ca alternativă la alimentele tradiționale?
5. Cum se utiliza hrană cu proteine de insecte în România?

Vezi detalii despre whiskas 14 kg.